麻辣爽口：简易家常泡椒鸡爪做法分享
发布日期：2024-06-26 09:06 点击次数：108
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欢迎来到厨房小天地，今天我要与大家分享一道简单却美味的家常菜——麻辣爽口的泡椒鸡爪。这道菜不仅色泽诱人，口感层次丰富，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的日常生活中享受美食的乐趣。
首先，我们需要准备新鲜的鸡爪，清洗干净后剁去趾尖，热水中焯水去腥。然后捞出，用冷水冲洗，沥干备用。接着，将泡椒、生姜、大蒜、小米椒一起剁碎， 新闻资讯调成一碗香辣酱汁。
热锅凉油， 畜牧养殖业设备下入剁好的香料炒出香味，新闻资讯再加入适量白糖炒至红色，这是关键一步，能让鸡爪色泽更加诱人。随后倒入鸡爪，企业文化翻煎均匀，让每一根都裹上糖色。接着倒入调好的酱汁，大火煮沸后转中小火慢慢炖煮，让鸡爪充分吸收调料的味道。
等待的过程中，可以尝一下味道，根据个人口味适当加盐和生抽调味。大约20分钟后，鸡爪变得软糯，汤汁也变得浓郁，就可以出锅了。最后撒上一些葱花和香菜，增加一丝清新，一份麻辣爽口的泡椒鸡爪就大功告成了！
这道家常泡椒鸡爪，无论是作为下酒菜，还是家庭聚餐的小菜，都是极好的选择。快来动手试试，让你的餐桌增添一份不一样的美味吧！
